Você já ouviu falar do bolo nega maluca? É uma receita tradicional brasileira que leva chocolate, leite condensado e granulado. Esse bolo é muito fácil de fazer e fica super fofinho e saboroso. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um perfeito, com algumas dicas e truques que vão fazer toda a diferença. Além disso, vamos contar a origem desse nome curioso e sugerir alguns acompanhamentos para deixar o seu bolo ainda mais gostoso. Ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda tudo.
O que é?
Bolo nega maluca é um tipo de bolo de chocolate que leva uma cobertura de brigadeiro por cima. O nome vem de uma história que diz que uma empregada chamada Maluca teria inventado essa receita para agradar a sua patroa, que era muito exigente. Mas a patroa teria gostado tanto do bolo que teria dado o nome de nega maluca em homenagem à empregada. Porém, outra versão diz que o nome vem da cor escura do bolo, que contrasta com o branco do coco ralado. Seja qual for a origem, o fato é que esse bolo é uma delícia e faz sucesso em qualquer ocasião.
Como Fazer Bolo Nega Maluca?
Para fazer um bolo nega maluca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de água
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Granulado a gosto
Mas o modo de preparo é muito simples:
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou um fouet até ficarem homogêneos.
- Adicione o óleo e a água e misture bem.
- Acrescente a farinha, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento e mexa até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
- Enquanto o bolo assa, faça a cobertura: em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e reserve.
- Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e fure-o com um garfo ou uma faca.
- Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo, cobrindo toda a superfície.
- Polvilhe granulado por cima e deixe esfriar antes de cortar e servir.
A História do Bolo Nega Maluca
O bolo nega maluca é uma receita típica da culinária brasileira, mas não se sabe ao certo quando e onde ela surgiu. Alguns dizem que ela foi criada na década de 1950, durante a época da ditadura militar no Brasil. Porém, outros afirmam que ela é mais antiga e tem origem africana. Mas o que se sabe é que esse bolo se popularizou nas festas infantis e nas casas das famílias brasileiras, sendo considerado um dos bolos mais queridos do país.
Acompanhamentos para Bolo Nega Maluca
O bolo nega maluca já é uma delícia por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu sabor, pode servir alguns acompanhamentos que combinam muito bem com ele. Aqui vão duas sugestões:
- Sorvete de creme: nada melhor do que um sorvete de creme, pois contrasta com o bolo quente e úmido. Você pode colocar uma bola de sorvete sobre cada fatia de bolo ou servir em taças separadas.
- Chantilly: outra opção é cobrir o bolo com chantilly, pois vai dar uma leveza e uma cremosidade extra ao seu doce. Você pode fazer o seu próprio chantilly batendo creme de leite fresco com açúcar e baunilha, mas também pode usar um chantilly pronto.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo nega maluca delicioso, com algumas dicas e truques que vão fazer toda a diferença. Você também conheceu a origem desse nome curioso e algumas sugestões de acompanhamentos para deixar o seu bolo ainda mais gostoso. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita tradicional brasileira. Mas não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e até a próxima!
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