Você sabe como fazer um brigadeiro para cobertura de bolo? Esse é um dos doces mais versáteis e deliciosos que existem, e pode transformar qualquer bolo simples em uma obra de arte. O brigadeiro para cobertura de bolo é diferente do tradicional, que é mais firme e enrolado em bolinhas, também é mais mole e brilhante, e pode ser espalhado sobre o bolo com uma espátula ou um saco de confeitar. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um brigadeiro para cobertura de bolo incrível, com algumas dicas e truques que vão fazer toda a diferença. Além disso, vamos contar a origem desse doce tão brasileiro e sugerir alguns acompanhamentos que vão deixar o seu bolo ainda mais saboroso. Ficou com vontade? Então continue lendo e aprenda tudo sobre o brigadeiro para cobertura de bolo!
O que é Brigadeiro para Cobertura de Bolo?
Brigadeiro para cobertura de bolo é uma receita de doce de leite condensado com chocolate em pó, que tem uma consistência mais cremosa e brilhante do que o brigadeiro tradicional. Ele é ideal para ser usado como cobertura ou recheio de bolos, pois fica bem lisinho e não endurece depois de frio. Mas também pode ser usado para decorar o bolo com desenhos ou escritas, usando um saco de confeitar com um bico fino.
Como Fazer?
Para fazer um brigadeiro para cobertura de bolo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de leite
Sendo assim, o modo de preparo é muito simples:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e acrescente o leite, misturando bem até ficar homogêneo.
- Transfira o brigadeiro para uma tigela e deixe esfriar um pouco antes de usar como cobertura ou recheio do bolo.
- Mas se quiser usar o brigadeiro para decorar o bolo, coloque-o em um saco de confeitar com um bico fino e faça os desenhos ou escritas que desejar sobre o bolo.
A História do Brigadeiro
O brigadeiro é uma receita tipicamente brasileira, mas não se sabe ao certo quando e onde ela surgiu. Alguns dizem que ela foi criada na década de 1940, durante a campanha eleitoral do brigadeiro Eduardo Gomes, que concorria à presidência da República. As suas apoiadoras teriam feito esse doce para arrecadar fundos para a sua candidatura, e ele teria ficado conhecido como o doce do brigadeiro. Porém, outros afirmam que ela é mais antiga e tem origem europeia. O que se sabe é que esse doce se tornou um símbolo da culinária brasileira e uma das sobremesas preferidas dos brasileiros.
Acompanhamentos para Brigadeiro para Cobertura de Bolo
O brigadeiro para cobertura de bolo já é uma delícia por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu sabor, pode servir alguns acompanhamentos que combinam muito bem com ele. Aqui vão duas sugestões:
- Frutas: nada melhor do que frutas frescas para contrastar com o brigadeiro para cobertura de bolo quente e doce. Você pode usar frutas vermelhas, como morangos, framboesas ou cerejas, ou frutas cítricas, como laranja, limão ou abacaxi. Mas, também pode cortar as frutas em pedaços pequenos e colocá-las sobre o bolo ou ao redor dele.
- Chantilly: outra opção é usar chantilly para dar uma leveza e uma cremosidade extra ao seu bolo. Você pode fazer o seu próprio chantilly batendo creme de leite fresco com açúcar e baunilha ou usar um chantilly pronto. Você pode espalhar o chantilly sobre o bolo ou fazer pitangas com um saco de confeitar.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um brigadeiro para cobertura de bolo incrível, com algumas dicas e truques que vão fazer toda a diferença. Você também conheceu a origem desse doce tão brasileiro e algumas sugestões de acompanhamentos para deixar o seu bolo ainda mais saboroso. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita fácil e rápida. Mas não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e até a próxima!
- Para Mais Dicas, CLIQUE AQUI
- Dicas