Você sabia que é possível fazer ovos cremosos no micro-ondas? Essa é uma receita prática, rápida e deliciosa, mas que pode fazer parte do seu café da manhã ou do seu lanche da tarde. Ela é feita com ovos, leite, manteiga, sal e pimenta, que são batidos em uma caneca e cozidos no micro-ondas por alguns minutos. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa receita incrível e te dar três truques para deixá-la ainda mais gostosa.
O que são Ovos Cremosos?
Ovos cremosos são um tipo de omelete que tem uma textura macia, úmida e aerada. Eles são feitos com ovos batidos com leite, manteiga, sal e pimenta, que são cozidos em fogo baixo ou no micro-ondas, mas, mexendo de vez em quando para formar grumos. Eles podem ser servidos simples ou com acompanhamentos da sua preferência, como queijo, presunto, tomate, cebolinha, etc, pois de qualquer maneira ficam deliciosos.
Como Fazer?
Fazer ovos cremosos no micro-ondas é muito fácil e rápido. Assim, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Além disso, o modo de fazer é o seguinte:
- Em uma caneca grande, quebre os ovos e bata com um garfo até ficarem homogêneos.
- Adicione o leite, a manteiga, o sal e a pimenta e misture bem.
- Leve a caneca ao micro-ondas e cozinhe por 1 minuto em potência alta. Mas, fique atento a qualidade da caneca.
- Retire a caneca do micro-ondas e mexa os ovos com um garfo, formando grumos.
- Leve a caneca novamente ao micro-ondas e cozinhe por mais 30 segundos em potência alta.
- Retire a caneca do micro-ondas e mexa os ovos novamente com um garfo, deixando-os cremosos.
- Sirva em seguida ou guarde na geladeira por até um dia.
Qual a Origem dos Ovos Cremosos?
A origem dos ovos cremosos é incerta, mas existem algumas hipóteses sobre como eles surgiram. Uma delas é que eles foram criados na França, no século XVIII, por um cozinheiro chamado Antoine Parmentier, que era famoso por suas receitas à base de batata. Ele teria inventado os ovos cremosos, pois queria aproveitar as sobras de batata cozida, que ele misturava com ovos batidos e cozinhava em fogo baixo, mexendo constantemente. Porém, outra hipótese é que eles foram influenciados pela culinária japonesa, que já usava os ovos batidos como ingrediente em pratos como o tamagoyaki ou o omurice. O fato é que os ovos cremosos se tornaram um prato popular e versátil, sendo assim, apreciados em diversos países e culturas.
Quais são os Truques para Fazer Ovos Cremosos no Micro-ondas?
Fazer ovos cremosos no micro-ondas pode parecer simples, mas existem alguns truques que podem fazer toda a diferença no resultado final. Veja alguns deles:
- Use uma caneca grande: Usar uma caneca grande ajuda a evitar que os ovos transbordem ou explodam no micro-ondas. Você deve escolher uma caneca que tenha capacidade para pelo menos 300 ml e que seja própria para ir ao micro-ondas. Você também deve untar a caneca com um pouco de óleo ou manteiga antes de colocar os ingredientes.
- Bata bem os ovos: Bater bem os ovos ajuda a incorporar ar à mistura, deixando-os mais fofos e aerados. Você deve usar um garfo ou um batedor de arame para bater os ovos até ficarem homogêneos e espumosos. Você também deve adicionar o leite, a manteiga, o sal e a pimenta e misturar bem.
- Cozinhe em intervalos: Cozinhar em intervalos ajuda a controlar o ponto de cozimento dos ovos, evitando que eles fiquem secos ou borrachudos. Você deve cozinhar os ovos em potência alta por 1 minuto, retirar do micro-ondas e mexer com um garfo, formando grumos. Depois, você deve cozinhar por mais 30 segundos, retirar do micro-ondas e mexer novamente, deixando-os cremosos. Você pode ajustar o tempo de acordo com a potência do seu micro-ondas e com a sua preferência de textura.
Conclusão
Os ovos cremosos no micro-ondas são uma receita prática, rápida e deliciosa que vai te surpreender pelo sabor e pela facilidade. Você pode fazer essa receita em casa e seguir as receitas e os truques que te ensinamos para obter um resultado perfeito. Além disso, você pode variar os ingredientes e criar receitas diferentes e criativas. Experimente essa receita e compartilhe a sua opinião conosco nos comentários. Mas, se tiver alguma dúvida ou sugestão, também pode nos escrever. Esperamos que você tenha gostado desse artigo e até a próxima!
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